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Cajun-Reisgericht

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Ein würziges und vielseitiges Cajun-Reisgericht, das jedem Festtag das gewisse Etwas verleiht.

Ingredients

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  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter (oder Olivenöl für milchfreie Option)
  • 1 Stück rote Paprika (kann durch gelbe oder orange ersetzt werden)
  • 1 Stück grüne Paprika (für einen süßeren Geschmack durch zusätzliche rote Paprika ersetzen)
  • 1 Stück gelbe Zwiebel (alternativ weiße oder süße Zwiebeln)
  • 2 Tasse niedrig-natrium Hühnerbrühe (Gemüsebrühe für vegetarische Variante)
  • 1 Teelöffel Koshersalz (reduziere bei Verwendung von Tafelsalz)
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (frischer Knoblauch als Ersatz möglich)
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian (italienische Gewürzmischung als Alternative)
  • 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer (nach Geschmack anpassen)
  • 1 Stück Lorbeerblatt (vor dem Servieren entfernen)
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis (brauner Reis kann verwendet werden)

Instructions

  1. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel, Paprika und Gewürze hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse weich ist.
  2. Den Reis hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  4. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  5. Vor dem Servieren das Lorbeerblatt entfernen und nach Geschmack würzen.

Nutrition

Find it online: https://foodiezeit.de/leckereien-mit-cajun-reis-fur-einen-festtag/