Lavendel Honig Cupcakes
Diese Lavendel Honig Cupcakes kombinieren süßen Honig und aromatischen Lavendel für ein einzigartiges Dessert-Erlebnis.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Allzweckmehl (oder glutenfreies Mehl für glutenfreie Varianten)
- 150 g Zucker (brauner Zucker für einen tiefen Geschmack)
- 150 g Honig (milder Honig für dezente Noten oder kräftigen Honig für intensiveren Geschmack)
- 2 EL Getrockneter, kulinarischer Lavendel (darauf achten, dass er kulinarisch einwandfrei ist)
- 100 g Butter (kann durch pflanzliche Butter für eine milchfreie Variante ersetzt werden)
- 1 TL Vanilleextrakt (kann weggelassen werden, wenn vanille-aromatisierten Honig verwendet wird)
- 100 g Butter (kann durch pflanzliche Butter für vegane Variante ersetzt werden)
- 200 g Puderzucker (nach Belieben mehr oder weniger verwenden)
- 50 g Honig (Menge nach Geschmack anpassen)
- 1 TL Vanilleextrakt (kann weggelassen werden, wenn bereits im Teig verwendet)
- 1 Prise Salz (heb die Süße hervor)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Muffinblech vorbereiten.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Honig, Lavendel, Butter und Vanilleextrakt gut vermengen.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten backen.
- Für das Frosting die Butter schaumig schlagen, dann Puderzucker, Honig, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Die Cupcakes nach dem Abkühlen mit dem Frosting dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 250
- Sugar: 18
- Sodium: 150
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 1
- Protein: 3
- Cholesterol: 45