Lachs-Spitzkohl-Auflauf
Der Lachs-Spitzkohl-Auflauf ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekt für ein Familienessen oder als schnelles Abendessen unter der Woche geeignet ist. Die harmonische Kombination aus zartem Lachs und mildem Spitzkohl, verfeinert mit einer cremigen Frischkäse-Sahne-Sauce, begeistert durch seinen vollmundigen Geschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilet
- 1 kleiner Spitzkohl ((ca. 500 g))
- 150 ml Sahne
- 100 g Frischkäse
- 2 Stück Eier
- 100 g geriebener Käse ((z.B. Gouda))
- 1 EL Olivenöl
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
- Lachs in mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Frischkäse, Sahne, Eier und Gewürze vermengen.
- Olivenöl erhitzen, Spitzkohl andünsten.
- Auflaufform mit Spitzkohl und Lachs belegen, Sauce darüber gießen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 25–30 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 388
- Sugar: 2
- Sodium: 552
- Fat: 24
- Saturated Fat: 9
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 2
- Protein: 36
- Cholesterol: 164
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