Name: Koreanischer Kartoffelsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 500 g Kartoffeln (Yukon Gold oder rote) (Für cremige Textur); 100 g Mayonnaise (Für die Cremigkeit); 2 EL Essig (Apfel oder Reis) (Für eine angenehme Säure); 1 TL Zucker (Zum Balancieren der Aromen); 200 g Gemüse (Karotten, Gurken, Zwiebeln) (Für Crunch und Frische); 3 Stück Gekochte Eier (Für Cremigkeit und Eiweißgehalt); 1 Tasse Süße Zusätze (wie gewürfelte Äpfel oder Mais) (Optional, je nach Vorliebe)

Koreanischer Kartoffelsalat

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Dieses Rezept für koreanischen Kartoffelsalat kombiniert cremige Kartoffeln mit frischen Zutaten zu einem köstlichen Gericht.

Author: Laura
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 35 minutes
Yield: 4 servings 1x
Category: Salat
Cuisine: Koreanisch

Ingredients

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500 g Kartoffeln (Yukon Gold oder rote) (Für cremige Textur)
100 g Mayonnaise (Für die Cremigkeit)
2 EL Essig (Apfel oder Reis) (Für eine angenehme Säure)
1 TL Zucker (Zum Balancieren der Aromen)
200 g Gemüse (Karotten, Gurken, Zwiebeln) (Für Crunch und Frische)
3 Stück Gekochte Eier (Für Cremigkeit und Eiweißgehalt)
1 Tasse Süße Zusätze (wie gewürfelte Äpfel oder Mais) (Optional, je nach Vorliebe)

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Instructions

Kartoffeln kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Gemüse und gekochte Eier ebenfalls klein schneiden.
Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Mit Mayonnaise, Essig und Zucker abschmecken.
Vor dem Servieren kalt stellen.

Nutrition

Serving Size: 1
Calories: 250
Sugar: 3
Sodium: 300
Fat: 12
Saturated Fat: 2
Carbohydrates: 30
Fiber: 3
Protein: 6
Cholesterol: 70

Find it online: https://foodiezeit.de/koreanischer-kartoffelsalat-cremig-und-anpassbar/