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Gesunde Pistazienmousse

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Entdecke die gesunde Pistazienmousse, ein einfaches und schnelles Dessert voller nussigem Geschmack und cremiger Textur.

Ingredients

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  • 150 g Pistazien ohne Schale (vor der Verwendung rösten)
  • 100 g Pistazienpaste (selbstgemacht oder gekauft)
  • 300 ml Schlagsahne (muss kalt sein)
  • 50 g Puderzucker (kann durch Kristallzucker ersetzt werden)
  • 250 g Mascarpone-Käse (sollte Zimmertemperatur haben)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional, aber empfehlenswert)
  • 1 Prise Salz (balanciert die Süße)
  • 2 EL Honig (optional für zusätzliche Süße)
  • 1 TL Rosenwasser (optional für blumige Note)
  • 50 g Weiße Schokoladenspäne (optional)
  • 30 g Gehackte Pistazien (für Topping)

Instructions

  1. Die Pistazien rösten und abkühlen lassen.
  2. Die Schlagsahne in einer Schüssel steif schlagen.
  3. In einer anderen Schüssel die Pistazienpaste, Puderzucker, Mascarpone und Vanilleextrakt gut vermischen.
  4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Pistazienmasse heben.
  5. Mit Honig, Rosenwasser und Salz abschmecken.
  6. Die Mousse in Gläser füllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  7. Vor dem Servieren mit weißen Schokoladenspänen und gehackten Pistazien garnieren.

Nutrition

Find it online: https://foodiezeit.de/gesunde-pistazienmousse-lecker-und-einfach-gemacht/