Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen
Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen ist ein wahrer Genuss, der durch seine reichhaltige Sauce und die aromatischen Pilze besticht. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Stück Bio-Hühnerbrustfilets
- 400 g braune Champignons
- 250 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 3 EL Balsamico-Essig
- 5 TL Olivenöl
Instructions
- Eine große Pfanne mit 3 EL Olivenöl erhitzen und die gewürzten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 4–5 Minuten anbraten. Anschließend herausnehmen und warm halten.
- Champignons, Schalotten und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten. Thymian hinzufügen und alles gut vermengen.
- Balsamico-Essig dazugeben, aufkochen lassen und dann Brühe sowie Sahne einrühren. 10–15 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten sanft garen.
- Mit den restlichen Pilzen servieren und nach Belieben dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 110mg