Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne
Eine schnelle und gesunde Gemüsepfanne, ideal für ein leichtes Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Hauptgerichte
- Cuisine: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g frische Champignons
- 300 g Brokkoli
- 250 g Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen und Karotten schälen sowie in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- Brokkoli und Karotten dazugeben und gut vermengen.
- Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Weitere 5-8 Minuten garen, bis der Brokkoli zart ist.
- In eine Servierschüssel füllen und nach Wunsch garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 120
- Sugar: 4g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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