Ahorn-Walnuss-Kuchen
Der Ahorn-Walnuss-Kuchen ist leicht, fluffig und ideal für Frühlingsfeiern. Mit echtem Ahornsirup und gerösteten Walnüssen ein unvergesslicher Genuss!
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Süßspeise
- Cuisine: Global
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Kuchenmehl (Kann durch Allzweckmehl ersetzt werden.)
- 1 EL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Tasse Gesalzene Butter (Zimmertemperatur.)
- 1 Tasse Zucker (Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.)
- 1/2 Tasse Ahornsirup (Alternativ Honig.)
- 4 Stück Eier
- 1 Tasse Milch (Buttermilch ist ebenfalls geeignet.)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Walnüsse (Gehackt oder Pekannüsse.)
- 1/2 TL Weinstein
- 8 Unzen Frischkäse (Kann durch Mascarpone ersetzt werden.)
- 2 Tassen Puderzucker
- 1 Tasse Frisches Obst (Erdbeeren oder Blaubeeren)
- 1 Tasse Essbare Blumen (Stiefmütterchen, Veilchen)
Instructions
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Backform einfetten.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Salz, Weinstein) vermengen.
- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Ahornsirup und gehackte Walnüsse unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Frischkäse und Puderzucker vermengen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
- Mit frischem Obst und essbaren Blumen dekorieren.
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 320
- Sugar: 25
- Sodium: 200
- Fat: 15
- Saturated Fat: 8
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 60